德国一直以其香肠产品而闻名，每年人均消耗量高达23公斤，甚至地区之间对香肠的热爱有如“白肠赤道”。在德国，香肠种类多样，但消费者对厂家的怀疑也是存在的。这部纪录片以质量、价格、健康程度、口味和多样性等五个方面调查德国香肠产品。除了进行了超市、折扣店和绿色香肠的盲测和亲自演示素食香肠的制作，影片还深入农场实地考察了解牲畜的饲养状况和手工制作程序。在质量方面，强调了产品标识与内容的匹配问题，通过周边饮食对比试验证明香肠食用对人体的影响。最后通过对球迷的测评直播调查烤肠的口味。影评：这部纪录片以德国香肠为主题，通过深入调查其制作过程和质量问题，揭示了消费者和厂家之间的矛盾。影片结合实地考察和盲测，呈现出了香肠产品的多样性和消费者对质量的关注。同时，通过对食用香肠的影响进行试验，揭示了食品选择的重要性。在展示香肠文化的同时，也提出了对产品质量和标识的反思，是一部值得观看的记录片。